白酒市场广阔，市面上的白酒数量种类众多，很多不法商家为了谋取暴利，常常以次充好，那么，如何来分辨白酒的优与劣呢？这里，为您提供几种鉴别白酒的小窍门儿。

1、许多名酒都采用独具特色的瓶形作为盛装白酒的容器，所谓的好马配好鞍，好的酒自然也都配有精美的酒瓶，酒瓶的做工也会非常的注重细节。一般假酒的酒瓶瓶形高低粗细不等，材质粗糙，外包装陈旧，无新鲜感，封口不严，压齿不整齐。

2、一般名酒的标签印刷都十分的讲究，纸质精良、白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠，在包装盒或瓶盖上大多都有防伪标识。劣质酒为了节省成本，一般采用较为劣质的材质做包装，对包装的设计也不会投入太多的关注，更不要说防伪这一系列的工序了。

3、优质酒的瓶盖一般盖体平滑，盖上的图案和文字整齐清楚，对口严实。假冒伪劣产品往往在倒过来时会出现滴漏的情况，或是瓶口不易开启，图案文字多模糊不清。

4、透过玻璃瓶从外观上看，好的白酒绝对是清澈透明没有沉淀，且越清澈透明越好。酒花分布均匀，上翻时密度间隙很明显，且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒，反之则酒为劣质酒。

5、倒一点酒在手上，两手摩擦一会儿，闻酒的香味。上等酒一般气味清香，且酒香不会很快地散去，若酒味发甜，则酒的质量次之，若酒的气味发苦甚至发臭，则酒一定是假冒的劣质酒。

酒在我们的生活中时时刻刻都能接触到，学一些鉴别酒的小知识，定能帮助你选到好的酒。

酿酒设备首选唐三镜酒械